Burdur Ceviz Ezmesi

Burdur Ceviz Ezmesi ilk son haber

87

Burdur denilince akla muhteşem bir lezzet olan Burdur ceviz ezmesi gelir. Herkes tarafından büyük rağbet gören bu tatlı günümüzde hediyelik olarak şehirdışlarına götürülür.

Burdur Ceviz Ezmesi tarif;

  • 1 kg irmik
  • 1 kg ceviz
  • 1 kg toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • pudra şekeri
  • 1 bardak su

1 kg irmik ile bir kg ceviz karıştırılır. Bir bardak su ısıtılarak 1 kg şekerin üzerine dökülür şeker eriyene kadar karıştırılır. Margarin 1 kg şeker 1 kg irmik ve 1 kg ceviz bir kapta iyice harmanlanır. Rengi koyulaştığı zaman daha önce pudra şekeri serpilmiş büyük bir tepsiye karışım dökülür. Kavanoz yardımı ile iyice sıkılaştırılır. Soğuduktan sonra baklava şeklinde kesilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

 

 

2 YORUMLAR

YORUM

Please enter your comment!
Please enter your name here